INGREDIENTES:
- 75 grs. de harina (4 cucharadas grandes)
- ¾ l. de leche
- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de azúcar (4 cucharadas grandes)
- 3 huevos
ELABORACIÓN:
Caramelizar el molde.
Hacer una bechamel dulce con la leche, la harina, la mantequilla y el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Separar las yemas de las claras. Echar las yemas a la bechamel y mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve y mezclar todo. Verter toda la mezcla en el molde previamente caramelizado y meterlo al horno, al baño María, durante 3/4h. a 180 ºC
El molde puede ser redondo o alargado.
- ¾ l. de leche
- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de azúcar (4 cucharadas grandes)
- 3 huevos
ELABORACIÓN:
Caramelizar el molde.
Hacer una bechamel dulce con la leche, la harina, la mantequilla y el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Separar las yemas de las claras. Echar las yemas a la bechamel y mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve y mezclar todo. Verter toda la mezcla en el molde previamente caramelizado y meterlo al horno, al baño María, durante 3/4h. a 180 ºC
El molde puede ser redondo o alargado.
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