Chorizos al vino tinto Berasategui

Receta de Martin Berasategui

Ingredientes

•  4 chorizos 'barbacoa'
•  350 ml de vino tinto

Preparación

1.  Colocar los chorizos en una cazuela y agregar el vino tinto.
2.  Deben quedar prietos, no sueltos.
3.  Llevar la cazuela al fuego y cocer suavemente 8 minutos, darles vuelta y cocer 8 minutos más.
4.  Sacarlos del fuego y reposar 5 minutos antes de servir.
5.  No pinchar nunca el chorizo.