Receta de JC Aperribai
Ingredientes:
15 manzanas reineta de tamaño medio (2 kg aproximadamente)
5 cucharadas de azúcar glaseado (1 cucharada por cada 3 manzanas)
1 cucharada de canela molida
150 ml de agua
Elaboración:
1. Pelar y cortar en trozos las manzanas.
2. Verter en la cazuela todos los ingredientes y cocer a bajo medio hasta que desaparezca el agua y las manzanas cojan un tono marrón (1 hora aproximadamente). Ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela.
3. Servirla en cuencos, bien en trozos o triturada. Se puede comer templada o fría.
15 manzanas reineta de tamaño medio (2 kg aproximadamente)
5 cucharadas de azúcar glaseado (1 cucharada por cada 3 manzanas)
1 cucharada de canela molida
150 ml de agua
Elaboración:
1. Pelar y cortar en trozos las manzanas.
2. Verter en la cazuela todos los ingredientes y cocer a bajo medio hasta que desaparezca el agua y las manzanas cojan un tono marrón (1 hora aproximadamente). Ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela.
3. Servirla en cuencos, bien en trozos o triturada. Se puede comer templada o fría.
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