Montadito de lomo

COMO HACER EL MONTADITO DE LOMO CON PIMIENTOS Y QUESO

Tiempo necesario: 15 minutos.

Sigue estos pasos para elaborar este montadito de lomo y pimientos:

Cocinamos los lomos de cerdo.
En una sartén, a fuego fuerte y con un chorrito de aceite, echamos los filetes de cerdo, y dejamos cocinar durante unos 2 minutos por cada cara.
Añadimos los pimientos.
Con los filetes de cerdo casi cocinados, añadimos los pimientos, y dejamos cocinar todos los ingredientes durante 1 minuto por cada cara, hasta que se doren.
Horneamos los panes con el queso para los montaditos de lomo con pimientos.
Mientras el contenido de la sartén anterior se cocina, abrimos los panes por la mitad, y ponemos una loncha de queso en cada uno. Los llevamos en una fuente al horno, previamente calentado a 200ºC, y dejamos cocinar hasta que se derrita el queso, y reservamos.
Terminamos de hacer los montaditos y servimos.
Cuando los filetes de cerdo y los pimientos se hayan cocinado, retiramos la sartén del fuego, y sobre cada bocadillo colocamos un filete de cerdo y un pimiento, y lo cerramos. Servimos inmediatamente o reservamos hasta servir.