INGREDIENTES
Ingredientes para 4 personas
- 350 g de Penne Rigate Barilla
- 600 g de tomates pelados
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de queso Manchego o Pecorino
- 1 guindilla
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN
- Escalde, pele, quite las semillas y corte los tomates en dados pequeños.
- Dore el ajo picado y la guindilla en el aceite.
- Añada los tomates y cuézalos durante cinco minutos.
- Cueza los Penne Barilla en abundante agua salada, cuele la pasta al dente, condiméntela con la salsa, espolvoreando el queso Manchego (o Pecorino) y el perejil picado.
- Para obtener el mismo resultado pero en tiempo reducido, puede utilizar la salsa Arrabbiata Barilla, mezclada directamente con la pasta una vez colada.
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