INGREDIENTES
Pimientos de piquillo enteros
250 g carne picada de ternera
250 g carne picada de cerdo
75 g de paté
100 ml de nata
1 cebolla
Ajo
Sal
Aceite
Huevo
Harina
Salsa española
Salsa de tomate
ELABORACIÓN
En una cazuela freímos la cebolla y el ajo picados.
Cuando estén ligeramente dorados, añadimos la carne picada y rehogamos a fuego lento 10 minutos. Pasar por la batidora. Añadir la nata y el paté. Mezclar. Añadir la sal.
Rellenar los pimientos. Pasarlos por harina y huevo y freírlos en una sartén.
Colocar los pimientos rellenos en la cazuela con un poco de salsa de tomate. Cubrirlos con salsa española.
Los dejamos hervir 15 minutos y ya están.
Pimientos de piquillo enteros
250 g carne picada de ternera
250 g carne picada de cerdo
75 g de paté
100 ml de nata
1 cebolla
Ajo
Sal
Aceite
Huevo
Harina
Salsa española
Salsa de tomate
ELABORACIÓN
En una cazuela freímos la cebolla y el ajo picados.
Cuando estén ligeramente dorados, añadimos la carne picada y rehogamos a fuego lento 10 minutos. Pasar por la batidora. Añadir la nata y el paté. Mezclar. Añadir la sal.
Rellenar los pimientos. Pasarlos por harina y huevo y freírlos en una sartén.
Colocar los pimientos rellenos en la cazuela con un poco de salsa de tomate. Cubrirlos con salsa española.
Los dejamos hervir 15 minutos y ya están.
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