Ingredientes
Para 6 vasitos
- 150 gr. de chocolate negro con trocitos de naranja
- 200 ml. de leche entera
- 300 gr. de crème fraîche (en su defecto, petit suisse)
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
Batir la crème fraîche con el azúcar durante un par de minutos, hasta que éste se disuelva del todo.
Poner el chocolate en una cazuela o un bol metálico al baño maría (dentro de otra cazuela más grande con agua a punto de hervir) y moverlo suave hasta que se derrita.
Calentar la leche y añadirla al chocolate, removiendo con suavidad.
Incorporar a la mezcla la crème fraîche. Remover y repartirla en seis vasitos. Enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas cubierto con plástico y servir.
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