Compota de manzana, pera y plátano

Ingredientes

Para 3-4 personas

• 3 manzanas del Valle de Aosta (unos 600 gramos ya peladas sin el corazón)
• 3 peras de Rincón de Soto
• 3 plátanos de Canarias
• 300 ml de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 rama de canela (opcional)

Instrucciones

1. 

Pelar la fruta y cortarla en trozos de dos o tres centímetros.

 

 

2. 

Poner la fruta en una cazuela. Añadir el agua, el azúcar, el zumo de limón y la rama de canela si se usa.

 

 

3. 

Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las manzanas estén tiernas, tardará aproximadamente 20 o 25 minutos. Si se quiere la compota en forma de puré, aplastar las manzanas con un tenedor.

 

 

4. 

Retirar del fuego y servir templada o fría.