Crema de calabacín

**Ingredientes**

- 2 calabacines

- 1 patata

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- 700 ml de caldo de verduras o agua

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y pimienta

- Opcional: queso, nata o leche para darle cremosidad

**Preparación**

1. Pela y corta la cebolla, el ajo, la patata y los calabacines.

2. Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite durante 3-4 minutos.

3. Añade la patata y el calabacín y rehoga un par de minutos.

4. Cubre con el caldo y cocina 20 minutos, hasta que todo esté tierno.

5. Tritura hasta que quede una crema fina.

6. Ajusta de sal y pimienta. Si quieres, añade un poco de nata, leche o queso.

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